对象：想学蛋糕裱花课程的人群
东莞美斯蛋糕裱花培训课程-课程详情
奶油裱花课
基础知识:
裱花工具的认知及采购方式奶油的认识及储存方式
动物奶油奶油及植物奶油打发方式
如何应急处理(奶油打过)
花边练习:
水滴、曲奇、贝壳、祥云爱心、花篮、麻花、裙边花嘴的介绍、讲解奶油打发
练习基础花边技巧、8齿花嘴使用
抹胚练习:
直行胚抹法、弧形胚抹法方形胚抹法、圆形胚抹法一刀收手法、快速抹胚方式
异形胚的抹法、奶油晕染色抹胚方法
ins风抹面:火烧云/水波纹/星空抹面/补丁抹面
字体练习:
HAPPT Birthday、生日快乐福如东海、寿比南山
用裱花袋直接写字、满足定制需求
调色练习:
三原色、间色、复色、互补色、ins风调色
实操练习、色彩调色及搭配、了解色彩原理
运用12色环进行调色、雾霾色彩色奶油调制
渐变色奶油调制、蛋糕的配色搭配与审美
整体蛋糕:
卡通蛋糕、绘画蛋糕、芭比蛋糕
复古蛋糕、双层蛋糕、节日蛋糕过寿蛋糕、双层类蛋糕
淋面的调制(奶油/芝士/金色/甘纳许)
制作蛋糕手法、制作蛋糕技巧
制作蛋糕装饰、制作蛋糕色彩搭配
流行插件:
巧克力配件制作、艾素糖插件
调色刮花晕染、网红滴落蛋糕制作
蛋白糖配件制作及保存、甜甜圈麦芬的制作
彩色巧克力装饰片的制作及保存
艾素糖碗/水晶糖片的制作、调色及保存
艾素糖溶洞的制作及使用
美人鱼尾巴、海星、贝壳等巧克力配件制作
蛋糕综合课(送)
蛋糕烤制:
原味戚风蛋糕、可可戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕、红丝绒戚风蛋糕
动物奶油打发技巧、口味蛋糕搭配技巧
香缇奶油:
海盐奥利奥咸奶油调制
英式伯爵红茶奶油调制
甘纳许巧克力奶油调制
焦糖坚果咸奶油调制
学会调制各类口味奶油
多创意转换蛋糕口味
甜品台cup cake
蓝莓乳酪cup cake
橙香cup cake
抹茶乳酪cup cake
巧克力树莓cup cake
南瓜糯糯cup cake
酸奶红丝绒丝cup cake
黑糖红茶cup cake
甜品台杯子蛋糕甜品台摆台学习订单推荐设计
以上就是东莞美斯烘焙西点培训学校东莞美斯蛋糕裱花培训课程的全部介绍，如需了解更多关于东莞美斯蛋糕裱花培训课程的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取东莞美斯烘焙西点培训学校最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧！东莞美斯烘焙西点培训学校报名电话4009689396
口碑评价
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许智艺：东莞美斯烘焙的课程不仅教授技术，还注重行业规范和创业知识分享。理论与实践结合紧密，比如在制作翻糖蛋糕时，老师会同步讲解市场流行趋势和客户偏好。结业时提供的就业资源对接也很实用。
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黄静远：东莞美斯烘焙的课程设置非常贴合市场需求，既有经典甜点复刻，也有新派创意作品设计。设备齐全的实操教室让我能自由尝试各种工具，班主任还会根据个人进度调整学习节奏。课后微信群里的答疑特别及时，连深夜做蛋糕卡壳都能收到老师的专业建议。
