对象：年满15周岁，身体健康
西安新纪元两年制金典大厨专业-课程详情
西安新纪元两年制金典大厨专业旨在培养零起点夯实烹饪基本功，熟练掌握菜系经典菜、流行菜及酒店凉菜制作，兼具烹饪理论、营养运用与宴席设计能力，了解厨房管理和酒店运营的大厨及中级烹饪技术人才。
教学内容
中餐菜品制作（八大菜系传统菜、特色菜、市场流行菜、40多种烹饪技法）、拓展特色技能（食品雕刻、冷拼、盘饰、果酱画），餐饮管理、不同档次宴席设计制作、创业示范店实训。
招生条件
1、初高中应往届毕业生、大学生 ；
2、年满15周岁，身体健康，无任何传染疾病和心理疾病;
3、符合以上条件者，方可参与我校组织的面试，体检，复试等环节。
师资队伍
学校拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍。他们不仅有丰富的从业经验、娴熟的专业技术，还能因材施教，为学子提供符合企业用人需求的教育模式。同时，学校聘请行业大师、名企管理者进校授课，让学生掌握流行的技术课程，教学紧跟行业发展。
校园环境
学校园林式布局绿树成荫。教学上拥有实习大厅、演示大厅等高标准实训基地，理实一体化多媒体教室、模拟厨房、西点、西餐教室、美容、美发、化妆教室等专业场地齐全，1:1 还原职场场景，80% 以上课程为实操。食宿方面，宿舍为四到八人间，配空调、卫浴，公共洗衣房便捷实用；食堂饭菜种类丰富实惠，校园内篮球场、足球场、生活超市、浴池等设施一应俱全，半军事化管理保障舒适安全的学习生活环境。
口碑评价
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范廷钰：老师都是从基础刀工、翻锅开始手把手教，实操课占比很高，基本每天都能上灶练习。学校实训厨房设备和酒店后厨很像，学完去实习感觉上手很快。校园管理也比较规范，伙食也不错
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黄庆生：新纪元西餐课程不仅有料理技法，还有摆盘和西餐礼仪的内容，裱花烘焙也教得很细。老师挺有耐心，不懂的地方会反复示范，偶尔还有酒店主厨来学校交流授课，能了解到不少行业前沿的东西。
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朱新荣：西安新纪元美业班学化妆造型和美发，实训室器材挺齐全，真人实操机会多，老师会根据每个人的进度单独指导。学校会安排校内考核和校企互动，毕业时还能参加职业技能等级认定。
